貨號 | 1354 |
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CAS | 1592-23-0 |
型號 | 其他 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規格 | 25*1 |
是否進(jìn)口 | 否 |
類(lèi)型 | 其他 |
【公司簡(jiǎn)介】
西安浩天生物工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事甜味劑,維生素系列,酶制類(lèi),氨基酸,膠體,增稠劑,酸味劑,鐵鹽,鈣鹽,鎂鹽,鋅鹽,乳化劑,防腐劑,醇糖類(lèi)等生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的公司。
【產(chǎn)品信息】
中文名稱(chēng):硬脂酸鈣
抗結劑又稱(chēng)抗結塊劑,是用來(lái)防止顆?;蚍蹱钍称肪奂Y塊,保持其松散或自由流動(dòng)的物質(zhì)。其顆粒細微、松散多孔、吸附力強。易吸附導致形成結塊的水分、油脂等,使食品保持粉末或顆粒狀態(tài)。我國許可使用的抗結劑目前有5種:亞鐵氰化鉀、硅鋁酸鈉、磷酸三鈣、二氧化硅和微晶纖維素??菇Y劑的品種不少,除了我國許可使用的5種以外,國外許可使用的還有Chemicalbook硅酸鋁、硅鋁酸鈣、硅酸鈣、硬脂酸鈣、碳酸鎂、氧化鎂、硬脂酸鎂、磷酸鎂、硅酸鎂、高嶺土、滑石粉和亞鐵氰化鈉等。它們除有抗結塊作用外,有的還具有其他作用,如硅酸鈣及高嶺土還具有助濾作用,硬脂酸鈣和硬脂酸鎂有乳化作用等。而且除亞鐵氰化物的ADI值有所限定以外,其余品種的安全性均很好,ADI值均無(wú)需規定,尚可根據需要予以適當發(fā)展。
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