【公司簡(jiǎn)介】

 西安浩天生物工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事甜味劑，維生素系列，酶制類(lèi)，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類(lèi)等生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的公司。 

 【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 

硬脂酰乳酸鈣[CSL]

作為面包或其他面制品的品質(zhì)改良劑，主要基于本品容易與面粉中的面筋、脂質(zhì)和淀粉形成網(wǎng)絡(luò )結構，強化了面筋的網(wǎng)絡(luò )結構，形成氣泡的骨架，使制得的面包體積增大、蓬松。此外，由于網(wǎng)絡(luò )結構使面筋的穩定性和彈性的作用，同時(shí)也顯著(zhù)地改善面包的耐混捏性。

面包的硬度與面粉中淀粉的結晶速度有關(guān)，結晶速度快，則面包發(fā)硬。和面過(guò)程中，水分很容易將面粉中直鏈淀粉溶解出來(lái)，經(jīng)過(guò)炸、烤再冷卻時(shí)，水分揮發(fā)，直鏈淀粉卻結晶出來(lái)。如果在和面中，加入本品，面團中的直鏈淀粉形成不溶于水的絡(luò )合物，阻止了直鏈淀粉的溶出，增加了面包的柔軟性，延長(cháng)了面包的貨架期。其加入量為小麥粉的0.3％～0.5％。

 【包裝】本品采用雙層包裝：內層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據用戶(hù)需要包裝。

 【運輸】應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。

 【貯存】應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。