主要用途 | 酶制劑 |
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產(chǎn)品規格 | 25kg/桶 |
CAS | 9013-01-8 |
酶活力保存率 | 89% |
砷含量 | 0.001% |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/桶 |
酶活力 | 1-80萬(wàn) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類(lèi)別 | 淀粉酶 |
重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
●真菌α-淀粉酶
真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲霉瓦爾經(jīng)深層培養、提取等工序精制而成。該酶為內切淀粉酶,可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產(chǎn)生可溶性糊精及少數麥芽糖和葡萄糖。長(cháng)時(shí)間反應會(huì )產(chǎn)生大量麥芽糖和少量葡萄糖的糖漿。
【包裝儲存】
包裝:本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
儲存及保存期:
推薦存放在陰涼干燥的地方,相對濕度低于60%,溫度低于25℃;保存期12個(gè)月,5~15℃陰涼、低溫、干燥環(huán)境下保存期為24個(gè)月。