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聚甘油脂肪酸酯 西安浩天 批發(fā)

聚甘油脂肪酸酯 西安浩天 批發(fā)

產(chǎn)品介紹:

【公司簡(jiǎn)介】 西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè),主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料,醫藥原料,保健品原料,化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)公司。公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命...


  • 價(jià)格: 35
  • 物品單位: 公斤
  • 品牌: 浩天
  • 產(chǎn)地: 中國 陜西西安

產(chǎn)品詳細說(shuō)明

貨號 6597456
CAS 67784-82-1
型號 其他
用途、使用范圍 乳化劑
包裝規格 25*1
是否進(jìn)口
類(lèi)型 食品乳化劑

【公司簡(jiǎn)介】  

西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè),主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料,醫藥原料,保健品原料,化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)公司。

 公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命,整個(gè)生產(chǎn)流程從進(jìn)料-加工-檢驗-出廠(chǎng)-售后服務(wù)等各環(huán)節都嚴格按照ISO9001:2000質(zhì)量管理體系進(jìn)行,“可靠的質(zhì)量, 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個(gè)客戶(hù)的承諾,我們堅信只有客戶(hù)的成功,才有我們的成功。在浩天,我們始終致力于為客戶(hù)提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和服務(wù)。

 【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 

聚甘油脂肪酸酯( PGFE ) 簡(jiǎn)稱(chēng)聚甘油酯,是由聚甘油與脂肪酸形成酯,是一類(lèi)新型、高效、性能優(yōu)良多羥基酯類(lèi)非離子型表面活性劑。

冰淇淋

我國冰淇淋工業(yè)發(fā)展迅速 ,以三聚甘油單硬脂酸酯為代表聚甘油酯取代原來(lái)單甘油酯、卵磷脂、吐溫8 0等。三聚甘油單硬脂酸酯是制作優(yōu)質(zhì)冰淇淋非常理想乳化劑和穩定劑,能使產(chǎn) 品外觀(guān)光滑、干濕適當、膨脹率高、各組份混合均勻、口感細膩滑潤,且耐熱性、保型性都好,避免在生產(chǎn)過(guò)程中冰淇淋冰晶產(chǎn)生和生長(cháng),改善口感。添加量一般為0.1 %~0.3% 。

面包、蛋糕西點(diǎn)、餅干

聚甘油酯不但有改善淀粉粘度等性質(zhì),同時(shí)還具 有防止淀粉老化作用, 因而可用于淀粉質(zhì)食品品質(zhì)改良,即可用作面粉改良劑和乳化劑,加入聚甘油酯后能有效改善面包或餅干紋理結構,防止油脂滲出,提高產(chǎn)品質(zhì)量。也可配制成蛋糕發(fā)泡劑,幫助打攪起泡, 制出結構細膩、容積明顯增大蛋糕和西點(diǎn), 并延長(cháng)制品保鮮期。例如,十聚甘油單月桂酸酯對淀粉有防老 化作用,改善面包、點(diǎn)心類(lèi)食品加工質(zhì)量,能降低淀粉粘性, 提高耐沖擊力; 在面團醒發(fā)和面糊制備過(guò)程中增加充氣量,使氣孔均勻,增加烘烤體積,同時(shí)可使油脂、水和糖在面團中分散更均勻,使面包變得松軟,并改善其風(fēng)味和咀嚼口感。關(guān)于聚甘油酯與這些淀粉質(zhì)食品其它作用仍在繼續研究。

 【產(chǎn)品規格及包裝】  

固體粉末:25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝,也可根據客戶(hù)要求定制! 液體:20kg/桶、25kg/桶,也可根據客戶(hù)要求定制!