【公司簡(jiǎn)介】  

西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料，醫藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)公司。

 公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命，整個(gè)生產(chǎn)流程從進(jìn)料-加工-檢驗-出廠(chǎng)-售后服務(wù)等各環(huán)節都嚴格按照ISO9001：2000質(zhì)量管理體系進(jìn)行，“可靠的質(zhì)量， 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個(gè)客戶(hù)的承諾，我們堅信只有客戶(hù)的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶(hù)提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和服務(wù)。

 【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】 

聚甘油脂肪酸酯( PGFE ) 簡(jiǎn)稱(chēng)聚甘油酯，是由聚甘油與脂肪酸形成酯，是一類(lèi)新型、高效、性能優(yōu)良多羥基酯類(lèi)非離子型表面活性劑。

奶糖、巧克力、油脂

聚甘油酯具有抑制或促進(jìn)結晶化作用，因此聚甘油酯出現對油脂和糖果、巧克力等油脂制品生產(chǎn)工藝產(chǎn)生很大影響。例如，高酯化度十聚甘油十硬脂酸酯具有抑制結晶作用，相反，低酯化度如六聚甘油五硬脂酸酯具有促進(jìn)結晶效果 。通過(guò)調整聚甘油酯酯化度，不必改變油脂特性就可調節結晶速度，并可改善油脂質(zhì)量，使其晶粒細微、具有光澤。在奶糖和含脂 量較高硬糖生產(chǎn)中，加入聚甘油酯后，可防止油脂分 離滲出，提高糖果保形性，同時(shí)使產(chǎn)品形成許多均勻 細密氣隙，使產(chǎn)品富有彈性。例如，三聚甘油單硬脂酸酯在試驗與實(shí)踐中表現，都證明其不但能起乳化劑作用，且對非液態(tài)脂肪物料體系產(chǎn)生充氣作用，物料比重可從1.1降至 0.5 ~0.7，這對糖果和巧克力復合外衣及其夾心物料帶來(lái)很大變化。且聚甘油酯乳化、分散能力也優(yōu)于一般常用糖果乳化劑。巧克力是可可粉和糖在可可脂中懸浮物， 在溫度高時(shí)， 巧克力糖表面有滲流現象，這是由于不均勻造成。添加聚甘油酯后就可使脂肪晶體分散均勻，從而克服 以上缺點(diǎn)，同時(shí)還能降低熔融巧克力粘度及屈服點(diǎn)，使其加工工藝更加方便；聚甘油酯加入還能抑制巧克力油脂晶，防止巧克力起霜， 提高其脆性和保形性。三菱化學(xué)食品公司正致力研究利用聚甘油酯對油脂結晶調節功能， 以提高乳狀液( 乳化液) 制品耐冷藏與冷凍性， 進(jìn)一步研究高效新乳化劑。

肉類(lèi)制品

添加聚甘油酯能使肉類(lèi)制品脂肪類(lèi)物質(zhì)更好分散和穩定，易于加工，且能明顯抑制產(chǎn)品析水、收縮和硬化；在制作香腸等肉制 品時(shí)，可有效防止淀粉回生、老化，改善制品口感，延長(cháng)制品保質(zhì)期。聚甘油酯還可作為肉類(lèi)制品品質(zhì)改良劑，如魚(yú)肉、畜肉加工時(shí)使用聚甘油酯，可提高其彈性， 使肉質(zhì)細膩；聚甘油酯與單甘油酯按5 0：5 0比例混合，所形成混合物有很好成膜性，可直接用于涂膜保鮮，在肉制品表面形成一層密封保護薄膜， 延緩肉制品失水、干耗變質(zhì)，也可防止微生物引起腐敗，同時(shí)不影響肉制品食用效果。

其它

除上述應用外，聚甘油酯可作食品著(zhù)色劑，如用水溶性染料將油進(jìn)行熱穩定著(zhù)色或將染料變成親油性； 也可用于果凍尤其是酸性水果果凍類(lèi)產(chǎn)品，具有防止果凍類(lèi)制品水離析效果。此外，聚甘油酯還可用于口香糖和奶油糖果生產(chǎn)，改善其混煉性能，降低混煉溫度，縮短混煉時(shí)間，使糖內部結構均勻、質(zhì)地細膩、防止咀嚼時(shí)粘牙，并賦予塑性柔軟感， 提高口感風(fēng)味；還可作水果、蔬菜剝皮處理劑及蔗糖濃縮過(guò)程消泡劑等。

 【產(chǎn)品規格及包裝】  

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶(hù)要求定制！ 液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶(hù)要求定制！