【公司簡(jiǎn)介】 

西安浩天生物工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事甜味劑，維生素系列，酶制類(lèi)，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽，乳化劑，防腐劑，醇糖類(lèi)等生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的公司。 

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

馬鈴薯淀粉（Potato Starch）

在肉制品中的應用

同樣的，馬鈴薯淀粉在肉制品的生產(chǎn)中也是不可或缺的。由于馬鈴薯淀粉糊化后的透明度非常高,可以防止肉制品發(fā)生色變，因此可以減少其他添加劑的使用并長(cháng)時(shí)間的保持肉的鮮嫩的顏色。馬鈴薯淀粉還可以使食品鎖住水分，防止流失，避免導致食物的腐敗，也使食品的結構組織看起來(lái)更加良好。在一些香腸產(chǎn)品制作的過(guò)程中，用馬鈴薯淀粉將玉米淀粉替換掉，會(huì )使淀粉的用量減少，減少了成本的投入，使肉質(zhì)的口感更加爽滑細膩，這樣的生產(chǎn)工藝不但增添了食品的創(chuàng )新型，也使產(chǎn)品更加高級。這是因為淀粉具有一定的吸水能力，并且其吸水能力隨著(zhù)溫度的變化而發(fā)生相應的改變，并發(fā)生糊化反應。由此可見(jiàn)淀粉的使用量在食品中發(fā)揮著(zhù)重要的作用。

 【包裝】本品采用雙層包裝：內層用食用聚乙烯塑料袋密封，外用紙板箱包裝。每箱凈含量為25kg,還可根據用戶(hù)需要包裝。 

【運輸】應輕裝輕卸。防止日曬、雨淋，不能與有毒、有害物品混運、本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運輸。 

【貯存】應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。保質(zhì)期為兩年。