產(chǎn)品展廳
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食品級蘋(píng)果酸一鈉西安浩天貨源充足批發(fā)207511-06-6
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 價(jià)格： ￥40/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-26
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| CAS | 207511-06-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 營(yíng)養強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
別名：蘋(píng)果酸鈉
英文名稱(chēng)：Sodium malate
CAS號：有
分子式：C4H4O5Na2?H2O
二、性狀
白色粉末，無(wú)臭無(wú)味，易溶于水。推薦添加量1.5%-1.7%
三、用途
蘋(píng)果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑，在水產(chǎn)品、肉類(lèi)食品中應用 為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脫水效果好，和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產(chǎn)品、肉類(lèi)食品等的失重、變質(zhì)
食品營(yíng)養強化最初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強化總的目的是保證人們在各生長(cháng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養，滿(mǎn)足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。
