產(chǎn)品展廳
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食品級谷氨酸鈉西安浩天cas142-47-2 32221-81-1
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 價(jià)格： ￥20/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-21
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營(yíng)養強化劑 |
| CAS | 142-47-2/32221-81-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 外觀(guān) | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養成分 | 谷氨酸鈉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱(chēng):L-谷氨酸鈉
穩定性：對光和熱穩定，10%水溶液在pH值6.9時(shí)通氣條件下100℃加熱3h分解率約0.6%。加熱至120℃脫水縮合。在酸性環(huán)境中，谷氨酸鈉會(huì )生成谷氨酸或谷氨酸鹽酸鹽；在堿性環(huán)境中，谷氨酸鈉會(huì )起化學(xué)反應產(chǎn)生一種叫谷氨酸二鈉的物質(zhì)。
毒/性：食用味精在正常范圍內不會(huì )對健康有任何損害，但食用過(guò)多會(huì )使部分人出現頭痛，面紅，多汗，面部壓迫或腫脹，口部或口周麻木、胃部燒灼感及胸痛等中毒癥狀，中毒以后可每天口服50毫克維生素B6緩解癥狀。谷氨酸鈉在120℃的溫度下會(huì )形成焦谷氨酸鈉，民眾一般認為，焦谷氨酸鈉不僅鮮味很低，而且具有一定的毒性，是致癌物質(zhì)。但是科學(xué)家經(jīng)過(guò)實(shí)驗研究，發(fā)現焦谷氨酸鈉能提高人的記憶力，并且不是致癌物質(zhì)。
