主要用途 | 著(zhù)色劑 |
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執行標準 | GB |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 500g |
來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
主要著(zhù)色成分 | 胭脂紅 |
有效物質(zhì)含量 | 75% |
含量 | 75% |
色素含量 | 75% |
是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
胭脂紅為紅色至深紅色均勻顆?;蚍勰?,無(wú)臭。耐光性、耐酸性較好,耐熱性強(105℃)、耐還原性差;耐細菌性較差溶于水,水溶液呈紅色;溶于甘油,微溶于酒精,不溶于油脂;最大吸收波長(cháng)508nm±2nm。對檸檬酸、酒石酸穩定;遇堿變?yōu)楹稚?。?zhù)色性能與莧菜紅相似。
胭脂紅從外觀(guān)上看是紅色至深紅色粉末,易溶于水、甘油,難溶于乙醇,不溶于油脂。