【紅曲紅】產(chǎn)品介紹：

 紅曲紅是目前世界上*的一種利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的天然功能食用色素，是紅曲霉次級代謝產(chǎn)物的其中之一。紅曲紅是以大米、黃豆為主要原料，借鑒我國傳統的紅曲生產(chǎn)工藝，通過(guò)紅曲霉菌液體深層發(fā)酵和先進(jìn)的現代生物分離技術(shù)而獲得的粉狀*、無(wú)毒、安全可靠的天然食用色素。紅曲紅色素被廣泛地應用于清酒、腐乳、魚(yú)肉、醬油、糕點(diǎn)、糖果、冷飲等食品業(yè)的著(zhù)色，也可用于醫藥和化妝品等行業(yè)的著(zhù)色，紅曲紅色素符合食品著(zhù)色劑“營(yíng)養、天然、多功能”的發(fā)展要求和方向，因此值得大力應用和推廣。與其它天然色素相比，紅曲紅色素純度高、價(jià)格低、著(zhù)色力強、穩定性好以及具有防腐功能等優(yōu)點(diǎn)，因而具有極大的市場(chǎng)競爭力和十分重要的現實(shí)意義。