主要用途 | 著(zhù)色劑 |
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執行標準 | GB |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 500g |
來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
主要著(zhù)色成分 | 日落黃 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
【公司簡(jiǎn)介】
西安浩天生物工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事甜味劑,維生素系列,酶制類(lèi),氨基酸,膠體,增稠劑,酸味劑,鐵鹽,鈣鹽,鎂鹽,鋅鹽,乳化劑,防腐劑,醇糖類(lèi)等生產(chǎn)、銷(xiāo)售與服務(wù)的公司。
中文名:日落黃
分子式為C16H10N2Na2O7S2,相對分子質(zhì)量為452.38,為偶氮類(lèi)色素。
日落黃為橙紅色粉末或顆粒,無(wú)臭。易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,在25℃時(shí)的溶解度為:19.0%(水),3.0%(50%乙醇),20%(50%甘油),7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂,中性和酸性水溶液呈橙黃色,遇堿變?yōu)榧t褐色。吸濕性強,耐熱性及耐光性強,還原時(shí)褪色。溶于濃硫酸得橙色液。易著(zhù)色,堅牢度高。
熔點(diǎn) | 390°C (dec.) |
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分子式 | C16H10N2Na2O7S2 |
分子量 | 452.369 |
精確質(zhì)量 | 451.972473 |
PSA | 176.11000 |
LogP | 4.93060 |
外觀(guān)性狀 | 紅色粉末或晶體 |
儲存條件 | 密閉于陰涼干燥環(huán)境中,避免受潮和日曬。 |
穩定性 | 1.吸濕性強,耐光性、耐酸性、耐熱性強。在檸檬酸、酒石酸中穩定。遇堿變?yōu)樽厣蚝旨t色,還原時(shí)褪色。最大吸收波長(cháng)482nm±2nm易溶于水,中性和酸性水溶液呈橙黃色,堿性時(shí)紅棕色,溶于濃硫酸得橙色液,用水稀釋后呈黃色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。 |
水溶解性 | 5-10 g/100 mL at 24 oC |
分子結構 | 1、摩爾折射率:無(wú)可用 2、 摩爾體積(cm3/mol):無(wú)可用 3、 等張比容(90.2K):無(wú)可用 4、 表面張力(dyne/cm):無(wú)可用 5、 極化率:無(wú)可用 |
計算化學(xué) | 1、 疏水參數計算參考值(XlogP):無(wú)可用 2、 氫鍵供體數量:1 3、 氫鍵受體數量:9 4、 可旋轉化學(xué)鍵數量:2 5、 拓撲分子極性表面積(TPSA):156 6、 重原子數量:29 7、 表面電荷:0 8、 復雜度:818 9、 同位素原子數量:0 10、 確定原子立構中心數量:0 11、 不確定原子立構中心數量:0 12、 確定化學(xué)鍵立構中心數量:1 13、 不確定化學(xué)鍵立構中心數量:0 14、 共價(jià)鍵單元數量:3 |