【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

豆制品增筋劑、豆制品增稠劑

使用范圍：豆類(lèi)制品、豆腐腐竹油皮、千張增筋，增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黃豆可多產(chǎn)豆腐2-4兩。

使用添加量：按干豆量0.1%-0.3%。

使用方法：腐竹、油皮按干豆量的2%-3%左右，豆漿煮熟前10分鐘均勻撒入漿中。做豆腐每百斤黃豆加(3斤面粉和增筋劑攪拌均勻，用溫水或成糊狀在點(diǎn)漿前倒入豆漿攪拌均勻），做腐竹每百斤黃豆加10斤面粉，和本品一起用水攪成稀面糊，倒入缸內和豆漿一起攪拌均勻，然后加熱燒開(kāi)，點(diǎn)漿時(shí)使用石膏或鹵水要比平時(shí)多用1/3。

應用

1：用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐塊、豆腐乳、鹵豆腐、老豆腐，豆腐腦（工藝有別）可增加產(chǎn)量，做出的豆腐硬度彈性增加，口感筋道，豆腐色白細滑，手感硬挺，劃開(kāi)不淌水，油煎不破，可炒，可涮，同時(shí)具有防止豆漿粘連包布，解決石膏，鹵水酸味問(wèn)題的作用.

2：用于豆干，豆腐干、豆腐絲改變傳統豆干化學(xué)增筋或沒(méi)加增筋劑口感差，色暗、本品能與豆制品中的蛋白質(zhì)反應進(jìn)行橋聯(lián)，形成絡(luò )合，生成良好的豆筋網(wǎng)狀結構。使豆制品產(chǎn)生良好的彈韌性、延伸性、產(chǎn)出腐竹，豆皮耐泡耐煮不易變型，縮短了腐竹、豆油皮的挑皮時(shí)間。

3：使腐竹、豆油皮表面光亮。

4：延長(cháng)保鮮期，無(wú)硬塊，易復水，不復色。

【公司簡(jiǎn)介】

西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料，醫藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)公司。

公司堅信質(zhì)量是企業(yè)的生命，整個(gè)生產(chǎn)流程從進(jìn)料-加工-檢驗-出廠(chǎng)-售后服務(wù)等各環(huán)節都嚴格按照ISO9001：2000質(zhì)量管理體系進(jìn)行，“可靠的質(zhì)量， 優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個(gè)客戶(hù)的承諾，我們堅信只有客戶(hù)的成功，才有我們的成功。在浩天，我們始終致力于為客戶(hù)提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和服務(wù)。

【產(chǎn)品規格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶(hù)要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶(hù)要求定制！