【關(guān)鍵詞】

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【公司簡(jiǎn)介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料，

醫藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，與一體的化工公司。

中文名稱(chēng)：麥芽糖醇 
中文別名：4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
英文名稱(chēng)：Maltitol

熔點(diǎn)：149-152℃ 
沸點(diǎn)：788.5°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)：430.7°C
蒸汽壓：9.8E-29mmHg at 25°CEINECS號：209-567-0
分子式：C12H24O11
MDL號：MFCD00006600
密度：1.69g/cm3 

分子量：344.31
等級：EP

麥芽糖醇的甜度為蔗糖的85%~95%。具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特點(diǎn)，基本上不起美拉德

反應。在體內不被消化吸收，熱值僅為蔗糖的5%，用于食品?？?。

    麥芽糖醇是一種新型的功能性甜味劑,麥芽糖醇，又名氫化麥芽糖，化學(xué)名稱(chēng)為4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡

糖醇，分子式為C12H24O11，相對分子質(zhì)量為344.31。麥芽糖醇為白色結晶性粉末或無(wú)色透明的中性黏稠

液體，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸濕性很強，一般商品化的是麥芽糖醇糖漿。