【關(guān)鍵詞】

        殼聚糖、殼聚糖生產(chǎn)廠(chǎng)家、殼聚糖價(jià)格、殼聚糖凝膠、殼聚糖膠囊、海參殼聚糖、

殼聚糖的作用、殼聚糖宮頸*膜價(jià)格、廠(chǎng)家供應 殼聚糖水溶性殼聚糖 食品級 甲殼素

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

中文名：殼聚糖

外文名：chitosan

又    稱(chēng)：脫乙酰甲殼素

化學(xué)名稱(chēng)：聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D

應    用：醫藥、食品、化工、化妝品

發(fā)現者：Rouget

結構性質(zhì)：與甲殼素關(guān)系

【公司簡(jiǎn)介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料，

醫藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，與一體的化工公司。

【殼聚糖——應用】 

殼聚糖在食品行業(yè)中的應用 

（1）殼聚糖在食品行業(yè)中可以用作果蔬保鮮劑 

    用殼聚糖進(jìn)行涂膜保鮮，其膜層具有通透性、阻水性，可以對各種氣體分子增加穿透阻力，

形成了一種微氣調環(huán)境，是果蔬組織內的二氧化碳含量增加，氧氣含量降低，抑制了果蔬的呼

吸代謝和水分散失，減緩果蔬組織，從而有效地延長(cháng)果蔬的采后壽命。 

（2）殼聚糖在食品行業(yè)中的應用

肉類(lèi)食品中由于含有高含量的不飽和脂類(lèi)化合物易被氧化而使肉類(lèi)食品腐敗變質(zhì)，從而縮短肉

制品的貯存壽命和破壞肉制品的風(fēng)味。

（3）此外，殼聚糖還可以用作果汁的澄清劑、水的澄清劑和酶固定化劑等領(lǐng)域。