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甜菊糖甙（俗稱(chēng)甜菊糖、甜菊糖苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱(chēng)甜菊葉）中精提的新型

天然甜味劑。

甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊糖苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇

味，味覺(jué)特性要比甜菊雙糖苷差些，適度可口，純品后味較少。

甜菊糖甙（俗稱(chēng)甜菊糖、甜菊糖苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱(chēng)甜菊葉）中精提的新

型天然甜味劑。

甜度為蔗糖的250~450倍，帶有輕微澀味，甜菊糖苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷

醇味，味覺(jué)特性要比甜菊雙糖苷差些，適度可口，純品后味較少。

注意事項

甜菊糖苷作為一種新型天然甜味劑已經(jīng)受到人們的青睞，并被推廣應用。但由于甜菊糖苷是一種新

型甜味劑，人們對它的使用方法還沒(méi)完全掌握，使用起來(lái)還做不到得心應手。為了加快甜菊糖苷推廣

速度，使人們更加了解甜菊糖苷、認識甜菊糖苷，從而使用甜菊糖苷，現將應用甜菊糖苷的幾點(diǎn)體會(huì )

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