【關(guān)鍵詞】

廠(chǎng)家直銷(xiāo)抗性糊精 供應優(yōu)質(zhì)食品級 抗性麥芽精糊

【公司簡(jiǎn)介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè)，主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料，

醫藥原料，保健品原料，化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售，與一體的化工公司。

  抗性糊精的原料可以由小麥淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊

精化過(guò)程是嚴密控制的。在此過(guò)程中，淀粉經(jīng)過(guò)了程度的水解，

其后是再聚合過(guò)程。根據2001-03年AOAC方法，此含量就抗

性糊精而言為85。然后該產(chǎn)品將經(jīng)受進(jìn)一步的精制步驟，包

括去除單糖以使干物的單糖和雙糖含量低于0.5 %，是噴霧干

燥。因此，雖然抗性糊精系葡聚糖，但仍可認為其不含糖。其

糖苷鍵中約25 %是人類(lèi)消化酶無(wú)法水解的（表1）。由于其

纖維含量、其分析特點(diǎn)以及我們以下將進(jìn)一步描述的生理特

性，抗性糊精可溶于冷水，且不會(huì )引起粘度增加。含有抗性

糊精的食品，可稱(chēng)為'纖維源' ---每100克含3克纖維或'富含纖

維' ---每100克含6克纖維。