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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥35 /公斤
- ≥25￥26 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠(chǎng)家
- 發(fā)布日期： 2018-11-30
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
異麥芽酮糖醇具有以下特性：
①適合**食用，不會(huì )引起*和*上升。
②非致*性，口腔內的變形鏈球菌不能分解利用，不產(chǎn)生酸和葡聚糖，不會(huì )造成*，特別適合兒童食用。
③低熱量，適合*、*、*及害怕*的人群食用。
④高耐受性，很多甜味劑，如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖，如食用過(guò)多會(huì )造成*、*、*等不適現象，因而FAO/WHO都規定其最大使用量，但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大，每日攝入50g不會(huì )造成*，因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專(zhuān)家委員會(huì )審查通過(guò)，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。
⑤較合理的負溶*，異麥芽酮糖醇負溶*只有—39.4KJ/kg，因此不會(huì )在品嘗中出現不適的冰涼口感。
⑥甜味純正天然，可與其它強力甜味劑（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。
⑦高穩定性，異麥芽酮糖醇為多元糖醇，沒(méi)有還原性，非常穩定，在較強的酸、堿條件下也不水解，在很高溫度下也不產(chǎn)生色素，與蔗糖相比，其穩定性在數值上大10倍以上；也不會(huì )和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應，如與氨基酸發(fā)生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數微生物利用，因此，使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長(cháng)的貨架期。
⑧非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時(shí)，基本沒(méi)有吸濕，便于包裝和運輸。
⑨異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數微生物的酶系所利用，但卻可以被人體*中的雙歧桿菌所分解利用，促進(jìn)雙歧桿菌的生長(cháng)繁殖，維持*的微生態(tài)平衡，有利于人體的健康。
異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的蔗糖替代品，其獨特的理化性質(zhì)、生理功能和食用安全性已經(jīng)實(shí)驗充分證實(shí)，其用量近年來(lái)急劇上升，在歐美等發(fā)達國家，已占據無(wú)糖食品所使用甜味劑50%以上市場(chǎng)。 廣西作為全國*的蔗糖生產(chǎn)基地，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的百分之五十以上，這為異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)提供了充足且價(jià)廉的原料。
