胭脂蟲(chóng)紅是一種蒽醌衍生物，外觀(guān)呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的胭脂蟲(chóng)紅產(chǎn)品也有一些是呈深紅色粘稠液體。不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿，不溶于稀酸。

不溶于乙醚、氯仿、苯。在堿與稀酸中，色澤隨溶液的pH而變化，酸性時(shí)呈橙黃色，中性時(shí)呈深紅色，堿性時(shí)呈紫紅色。

胭脂蟲(chóng)紅用途

胭脂蟲(chóng)紅作為一種的色素的，研究提取胭脂蟲(chóng)紅色素具有經(jīng)濟意義和社會(huì )意義。胭脂蟲(chóng)紅可用作食品、藥品及化妝品著(zhù)色，特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏，用于固體粉末劑型著(zhù)色時(shí)，宜先將其溶于小量濃氨液中，然后加至粉末中，經(jīng)長(cháng)時(shí)間研磨，以期獲得分布均勻的顏色用鋁鹽或錫鹽媒染，可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。 可用作食品、化妝品等的色素和滴定氨溶液的指示，并用作顯微分析、熒光分析等的試劑

化妝品

可用于唇膏、粉底、眼影、眼線(xiàn)膏、指甲油及嬰幼兒用品。

醫藥

胭脂蟲(chóng)紅于制藥行業(yè)，用作片劑和微丸的包衣材料以及膠囊殼的著(zhù)色劑。

食品

胭脂蟲(chóng)紅也可用于食品中比如糖果、飲品、肉制品的著(zhù)色

胭脂蟲(chóng)紅與黃、橙、紅色素，如姜黃素、胭脂樹(shù)橙、辣椒紅、β－胡蘿卜素混合可調出一系列不同色調的產(chǎn)品