主要用途 | 氨基酸 |
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CAS | 654-25-8 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/袋 |
外觀(guān) | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養成分 | 氨基酸 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
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中文名:L-組氨酸鹽酸鹽
英文名:L-Histidine Hydrochloride
分子式:C6H9N3O2· HCl· H2O
分子量:209.63
特性與用途:白色晶體或結晶性粉末.無(wú)臭.稍有酸、苦味。約于250℃(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩定。水溶液呈酸性(PH值3.5~4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃),在水中的溶解度遠比L-組氨酸大。不溶于乙醇和乙醚?!I(yíng)養增補劑。人體內合成速度較慢,為準必需氨基酸??捎糜趶娀瘚胗變菏称?,外科手**食品。用化學(xué)膨松劑制造面包時(shí),添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
標準:符合AJI92
項目: | 標準: |
含量 | ≥98.5%~101.0% |
比旋光度 | -8.0°~+9.5° |
PH值 | 3.5~4.5 |
干燥失重(%) | ≤0.20 |
重金屬(%) | ≤0.001 |
灼燒殘渣(%) | ≤0.1% |
透光率(%) | ≥98.0 |
氯化物(%) | 15.6~17.0 |
硫酸鹽(%) | ≤0.02 |
砷(%) | ≤0.0001 |
鐵(%) | ≤0.001 |
[NH4](%) | ≤0.02 |
其他氨基酸 | 合格 |
熱源 | 陰性 |
功用:屬于準必須氨基酸(嬰幼兒必需氨基酸),在人體內合成較慢。如缺乏可導致*、易生*等*。D-型與L-型生理效果相同。
貯藏:遮光,密封保存。
包裝:25KG/桶