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低聚果糖西安浩天三孩實(shí)力商家

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產(chǎn)品介紹:

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】低聚果糖熱穩定性較蔗糖高，在中性條件下，120℃時(shí)還非常穩定；在酸性（pH 3）條件下，溫度達到70℃以后，穩定性才顯著(zhù)降低。它在一般的食品pH范圍（4.0-7.0）內非常穩定，可在冷藏溫度下保存一年以上。...


  • 價(jià)格: 50
  • 物品單位: 公斤
  • 品牌: 浩天
  • 產(chǎn)地: 中國 陜西西安廠(chǎng)家

產(chǎn)品詳細說(shuō)明

主要用途 營(yíng)養強化劑
CAS 652-89-7
型號 食品級
包裝規格 25*1
外觀(guān) 粉末
保質(zhì)期 24個(gè)月
有效物質(zhì)含量 99％
主要營(yíng)養成分 營(yíng)養強化劑
含量 99％
是否進(jìn)口 否


【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

低聚果糖

熱穩定性較蔗糖高，在中性條件下，120℃時(shí)還非常穩定；在酸性（pH 3）條件下，溫度達到70℃以后，穩定性才顯著(zhù)降低。它在一般的食品pH范圍（4.0-7.0）內非常穩定，可在冷藏溫度下保存一年以上。  

低聚果糖在150℃穩定，160℃開(kāi)始分解。不產(chǎn)生美拉德變色反應。低聚果糖在中性或接近中性環(huán)境中具有相當好的熱穩定性。在pH>5的環(huán)境中，加熱到120℃，也比較穩定。但在pH<4的酸性環(huán)境中加熱時(shí)溫度超過(guò)90℃，低聚果糖將發(fā)生分解。   

因此在產(chǎn)制酸性雙歧因子食品時(shí)，例如在酸奶中添加低聚果糖時(shí)，應在原有的高溫工藝后添加，并在添加后只作巴氏消毒即可入庫。

【產(chǎn)品規格及包裝】

固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據客戶(hù)要求定制！

液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據客戶(hù)要求定制！