主要用途 | 增稠劑 |
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執行標準 | GB |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
包裝規格 | 25kg/桶 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
【關(guān)鍵詞】
刺槐豆膠、刺槐豆膠廠(chǎng)家、刺槐豆膠價(jià)格、刺槐豆膠生產(chǎn)廠(chǎng)家、供應刺槐豆膠、 刺槐豆膠增稠劑、刺槐豆膠的作用、供應刺槐豆膠
【公司簡(jiǎn)介】
西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè),主要從事各類(lèi)天然植物提取物、精細化工原料,醫藥原料,保健品原料,化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售,與一體的化工公司。
“可靠的質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”是我們對每個(gè)客戶(hù)的承諾,我們堅信只有客戶(hù)的成功,才有我們的成功。在浩天,我們始終致力于為客戶(hù)提供他們所亟需的可靠產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
刺槐豆膠也稱(chēng)槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹(shù)種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無(wú)臭或稍帶臭味。
【產(chǎn)品應用】
在食品工業(yè)上,刺槐豆膠常與其他食用膠復配用作增稠劑、乳化劑、穩定劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。
1、刺槐豆膠與卡拉膠復配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。.
2、刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復配廣泛用作寵物罐頭中的復合膠凝劑。
3、刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復合是良好的冰淇淋穩定劑,用量0.1-0.2%。
4、刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當持水劑,增進(jìn)口感以及防止冰晶形成?!?/span>
5、刺槐豆膠用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用,增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果(用量為0.2-0.6%)。
6、刺槐豆膠用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結構和冷凍/熔化穩定性。
7、刺槐豆膠用于膨化食品,在擠壓加工時(shí)賦予潤滑作用,并且能增加產(chǎn)量和延長(cháng)貨架時(shí)間。
8、刺槐豆膠用于面制品以控制面團的吸水效果,改進(jìn)面團特性及品質(zhì),延長(cháng)老化時(shí)間。
【刺槐豆膠——質(zhì)量指標】
干燥失重(105℃,5h) | ≤14% |
總灰分(800℃,3~4h) | ≤1.2% |
酸不容物 | ≤4% |
蛋白質(zhì) | ≤7% |
淀粉 | 不得檢出 |
鉛 | ≤2mg/kg |
乙醇和異丙醇 | ≤1% |
雜菌數 | ≤5000cfu/g |
大腸菌群 | 陰性 |
沙門(mén)氏菌 | 陰性 |
酵母和霉菌 | ≤500cfu/g |
半乳甘露聚糖 | ≥75.0% |
【付款方式】您可以選擇多種方式付款(支付寶、銀行卡、網(wǎng)上銀行、微信轉賬)