關(guān)鍵詞：

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公司簡(jiǎn)介：

        西安浩天生物工程有限公司投資規模大，設備*，技術(shù)精良，是陜西省的首家大型企業(yè)，也是國內為數不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一，始終以“質(zhì)量*、信譽(yù)*、服務(wù)至上”銷(xiāo)售

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

        甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白，口感適宜、無(wú)異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現并經(jīng)我國*、輕工業(yè)部批準使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開(kāi)發(fā)價(jià)值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被國際上譽(yù)為“世界第三糖源”。

　　甜菊糖是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱(chēng)甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應用于食品，飲料，調味料的生產(chǎn)中。中國是全球最主要甜菊糖生產(chǎn)國。

 功能特性：

　　甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn)，其甜度是蔗糖的200-300倍，熱值僅為蔗糖的1/300。經(jīng)大量藥物實(shí)驗證明，甜菊糖*，無(wú)致*物，食用安全經(jīng)常食用可預防*、*、*、*、*等*，是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。甜菊糖可廣泛應用于食品、飲料、調味料、釀酒、醫藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè)。

　 ⒈ 純度80%以上的甜菊糖為白色結晶或粉末，吸濕性不大。
　　密度：1.53g/cm3
　　熔點(diǎn)：198°C
　　沸點(diǎn)：963.3°C
　?、?易溶于水、乙醇，與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí)，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差，不易著(zhù)光，在pH值3～10范圍內十分穩定，易存放。
　?、橙芤悍€定性好，在一般飲料食品的pH范圍內，進(jìn)行加熱處理仍很穩定。甜菊糖在含有蔗糖的有機酸溶液中存放半年變化不大；在酸堿類(lèi)介質(zhì)中不分解可防止發(fā)酵，變色和沉淀等；并可降低粘稠度，*和延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
　?、?甜菊糖甜味純正，清涼綿長(cháng)，味感近似白糖、甜度卻為蔗糖的150～300倍。提取的純萊包迪A糖的甜度為蔗糖的450倍，味感更佳。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高；高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋(píng)果酸、酒石酸、乳酸，有杜酸、氨基酸等使用時(shí)，對甜菊糖的后味有消殺作用，故與上述物質(zhì)混合使用可起到矯味作用，提高甜菊糖甜味質(zhì)量。

優(yōu)點(diǎn)：

　?、卑踩愿?。甜菊糖原產(chǎn)地（南美巴拉圭、馬西等地）的居民食用已有幾百年歷史，至今未發(fā)現有任何毒害。
　?、驳蜔嶂?。用于制做低熱量食品、飲料，非常適用于*、*病、**食用。
　?、程鹁仗且兹苡谒途凭?，與蔗糖、果糖、異構化糖等混合使用口味更佳。
　?、刺鹁仗菍俜前l(fā)酵性物質(zhì)，性質(zhì)穩定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會(huì )發(fā)生變化，也易于儲運。長(cháng)期食用不會(huì )引起*。
　?、堤鹁仗俏端普崽?，又有獨特的清涼、甘甜的特點(diǎn)?？捎糜谥谱黠L(fēng)味食品、糖果等。也可用作矯味劑。抑制某些食品、藥物的異味、怪味，代替蔗糖用于制藥、生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調料、醬菜制品、牙膏、化妝品及香煙等。
　?、督?jīng)濟性，使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40%。
　?、贩€定性 ，在通常的食品飲料加工條件下，甜菊糖的性質(zhì)是相當穩定的，有利于降低粘稠度，*，延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期。
　?、?、對酸、堿、熱的穩定性。
　　在PH3（室溫）條件下，180天基本不發(fā)生分解損失，也不起沉淀。
　　在PH3-9范圍內加熱到100℃，1小時(shí)無(wú)任何變化 
　?、?、光穩定性。無(wú)論是粉狀還是溶液，對日光十分穩定。
　?、?、非發(fā)酵性。長(cháng)期儲存不會(huì )發(fā)霉變質(zhì)，制成品經(jīng)熱處理無(wú)蔗糖的褐變現象。

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