主要用途 | 甜味劑 |
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執行標準 | 國標 |
CAS | 578-86-9 |
型號 | 食品級甘草甜素 |
包裝規格 | 25公斤/桶 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級甘草甜素生產(chǎn)廠(chǎng)家 食品級甘草甜素廠(chǎng)家 食品級甘草甜素 食品級甘草甜素應用 食品級甘草甜素批發(fā) 食品級甘草甜素價(jià)格 供應食品級甘草甜素
西安浩天生物工程有限公司投資規模大,設備*,技術(shù)精良,是陜西省的首家大型企業(yè),也是國內為數不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一,始終以“質(zhì)量*、信譽(yù)*、服務(wù)至上”銷(xiāo)售
甘草甜素是甘草甜味的有效成分,是一種非常有前景的*甜味劑,它*,是*、*、*、**使用的*甜味劑,它可以彌補蔗糖精等甜味劑誘發(fā)上述*的弊端。
該品具有特殊的甜味,其甜度約砂糖的250倍,從甘草中提取出來(lái)的甘草酸鈉鹽,即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑,對某些食品不合適,一般可與砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖類(lèi)并用或與糖精;甘氨酸;丙二醇等適當配合,方可獲得較為可口的甜味。日本1978年生產(chǎn)甘草酸240噸,原料甘草從中國和俄羅斯進(jìn)口,*年份,進(jìn)口甘草12000噸,1978年銷(xiāo)售總量中,用于醫藥;化妝品的占26%,用于食品的占70%,用于卷煙及其他的占4%。
在食品方面主要用途:
1.醬油 除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可*糖精的苦味,對化學(xué)調味劑有增效作用。
2.咸菜類(lèi) 與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,可*糖精的苦味。在腌制過(guò)程中,可克服少加糖而出現的發(fā)酵??;變色;硬化等缺點(diǎn)。
3.調味 該品可添加腌漬調味液,調味粉或飲食時(shí)的臨時(shí)調味,可增加甜味,得到敵視芭的咸味,季低其他化學(xué)調味劑的怪味。
4.豆醬 腌制小醬鯡魚(yú)采用該品可起到增加甜味;使味道均勻的作用。在甘草提取的過(guò)程中,得到甘草酸銨溶解在含有講學(xué)算量碳酸鈉的水溶液中,減壓濃縮即得甘草酸二鈉(C42H60Na3O16);甘草酸三鈉(C42H59Na3O16)。也用作食品添加劑,作為豆醬;醬油的甜味劑。二鈉鹽對小鼠腹腔注射LD50為1.44克/公斤,三鈉鹽對小鼠皮下注射LD50為1.54克/公斤。
作為藥物,具有*、*反應;作為甜味劑,廣泛用于各類(lèi)食品。