沸點(diǎn)：227.6oC at 760 mmHg

閃點(diǎn)：109.9oC

儲存條件：保存在陰涼，干燥的地方，密封容器或氣瓶中。 遠離火源和未經(jīng)培訓的人員。保護容器/鋼瓶免受物理?yè)p壞。

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無(wú)

2.氫鍵供體數量:2

3.氫鍵受體數量:6

4.可旋轉化學(xué)鍵數量:0

5.互變異構體數量:無(wú)

6.拓撲分子極性表面積121

7.重原子數量:13

常溫常壓下穩定，綠白色結晶性粉末或結晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進(jìn)氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應易著(zhù)色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。