六偏磷酸鈉是一種無(wú)機物，分子式為(NaPO3)6，白色粉末結晶，或無(wú)色透明玻璃片狀或塊狀固體。易溶于水，不溶于有機溶劑。吸濕性很強，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈黏膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡(luò )合物。在食品和工業(yè)領(lǐng)域都具有廣泛用途。

工業(yè)行業(yè)方面主要為：

（1）六偏磷酸鈉可與氟化鈉加熱制造單氟磷酸鈉，后者為重要的工業(yè)原料；

（2）六偏磷酸鈉作為軟水劑,如用在染整上,起到軟水作用；

（3）六偏磷酸鈉還作為阻垢劑廣泛應用于EDI（樹(shù)脂電滲析）、 RO（反滲透）、 NF（納濾）等水處理行業(yè)。

急性毒性：大鼠腹腔LD50：6200 mg/kg；小鼠經(jīng)口LC50：4320 mg/kg；小鼠皮下LC50：1300 mg/kg；小鼠腹腔LC50：870 mg/kg；小鼠注射LC50：62 mg/kg；兔子注射LDLo：140 mg/kg；