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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 韭菜味粉末香精 實(shí)力商家 西安浩天 品質(zhì)批發(fā)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2545 /公斤
25-100040 /公斤
≥100035 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-11-02
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
香型 其他
生產(chǎn)許可證編號 SC20135058100543
CAS 見(jiàn)包裝
品種 食用香料
外觀(guān) 粉末
包裝規格 1kg*1
有效物質(zhì)含量 99
含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)型 粉末香精

食用分類(lèi)

中國韭菜品種資源十分豐富,按食用部分可分為根韭、葉韭、花韭、葉花兼用韭四種類(lèi)型。

根韭

根韭主要分布在中國云南、貴州、四川、西藏等地,又名苤韭、寬葉韭、大葉韭、山韭菜、雞腳韭菜等。主要食用根和花薹。根系粗壯,肉質(zhì)化,有辛香味,可加工腌漬或煮食?;ㄞ贩誓?,可炒食,嫩葉也可食用。根韭以無(wú)性繁殖為主,分蘗力強,生長(cháng)勢旺,易栽培。以秋季收刨為主。

葉韭

葉韭的葉片寬厚、柔嫩,抽薹率低,雖然在生殖生長(cháng)階段也能抽薹供食,但主要以葉片、葉鞘供食用。我國各地普遍栽培。軟化栽培時(shí)主要利用此類(lèi)。

花韭

花韭專(zhuān)以收獲韭菜花薹部分供食。它的葉片短小,質(zhì)地粗硬,分蘗力強,抽薹率高?;ㄞ犯叨?,品質(zhì)脆嫩,形似蒜薹,風(fēng)味尤美。我國甘肅省蘭州市、臺灣省栽培較多。山東等地也有零星引種栽培?;ň掠泻芏嗥贩N,如小葉種:抽薹與分蘗性強,葉狹短,色較濃,葉鞘細而色微綠,葉及葉鞘質(zhì)較硬,早熟,葉花兼用,品質(zhì)中等;年花韭菜:抽薹性特強,花莖長(cháng)大,葉幅中寬而長(cháng),濃綠色,葉鞘大,呈微黃赤色。葉與葉鞘較硬,抽薹期長(cháng),周年都能抽薹,葉部不宜食用,以采薹為主;年花2號:花莖粗大,品質(zhì)優(yōu)良,耐低溫。