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洋蔥原產(chǎn)于中亞或西亞，現有很多不同的品種，已經(jīng)用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫(huà)，之后傳到地中海區。西漢時(shí)，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當時(shí)在西域已經(jīng)有種植洋蔥的記錄。地理大發(fā)現之后，由歐洲向世界傳播。16世紀，傳入北美洲。17世紀傳到日本。18世紀時(shí)，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門(mén)，在廣東一帶栽種。

根據車(chē)城鄉公所的資料，1912年一位在淡水任教的日本小學(xué)老師，由日本把洋蔥引進(jìn)臺灣。臺灣總督府農業(yè)試驗所自1918年起，在臺灣各地試驗栽植洋蔥，但是成效不佳。

第二次世界大戰結束后，臺灣省農業(yè)試驗所在省農林廳和農復會(huì )的贊助下，繼續引進(jìn)各品種洋蔥，在臺灣各地試種。在臺灣南部云林、嘉義、臺南、屏東一帶種植成功，恒春、楓港、車(chē)城等地成為臺灣洋蔥產(chǎn)地。