據國內外牛奶營(yíng)養多年研究證實(shí)：每天喝一杯鮮奶對人體至少有13個(gè)好處

牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保質(zhì)穩定，減少危險；

牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；

酸奶和脂肪可增強功能，阻止增長(cháng)；

牛奶中的鐵、銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；

牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒、減少骨骼病發(fā)生；

牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用；

牛奶中的酪氨酸能促進(jìn)激素——血清素的大量增長(cháng)；

牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；

牛奶中的鋅能使傷口更快愈合；

牛奶中的維生素B能；

喝牛奶能預防；

牛奶含鈣高，吸收好；

睡前喝牛奶可幫。

人們常說(shuō)的鮮奶其實(shí)就是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌法制成的低溫保鮮奶，即巴氏奶。飲用鮮奶可以補充人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣。

由于鮮奶采用的是低溫滅菌法，相對于常溫奶來(lái)說(shuō)它的口感比較濃郁，這也是人們選擇飲用鮮奶的重要原因。和鮮奶相對的則是采用高溫滅菌技術(shù)制成的常溫奶，很多人認為經(jīng)過(guò)超高溫滅菌的常溫奶將會(huì )流失很多營(yíng)養成分，其實(shí)不然。