天然維生素E則有分裂，，膽固醇、防止變的功能，還能減輕和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)有利于延緩眼睛老化。

“生命元素”硒著(zhù)稱(chēng)是“”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒還具有力、防止、、、等作用。

甜玉米還具有保健作用，因含有多種維生素和礦物質(zhì)使其具有水果和蔬菜的特點(diǎn)；含有不飽和脂肪酸，有降低血液中的膽固醇、和的作用。

經(jīng)濟價(jià)值

（1）營(yíng)養價(jià)值高：子粒中油、蛋白質(zhì)、賴(lài)氨酸均高于普通玉米，且含有豐富的維生素等；

（2）加工產(chǎn)品多，綜合利用經(jīng)濟效益好；

（3）市場(chǎng)潛力大，開(kāi)發(fā)前景好。