栽培技術(shù)要點(diǎn)

用根莖（種姜）繁殖，穴栽或條栽。秋季采挖生姜時(shí)，選擇肥厚、色淺黃。有光澤、無(wú)病蟲(chóng)傷疤的根莖作種姜，下窖貯藏或在室內與細沙分層堆放貯藏備用。南方于1-4月，北方于5月，取出種姜保溫催芽，然后把種姜切成小塊，每塊保留1-2個(gè)壯芽。穴栽按行株距40cm×30cm開(kāi)穴，深13-17cm，先澆糞水于穴中，待滲透土后，每穴平放種姜1塊，最后覆蓋細堆肥與土。條栽按行距40cm開(kāi)溝，施入基肥后，按株距27cm下種，上覆土與地面平。四川產(chǎn)區很注意播種的深淺度，播種深（挖穴30cm左右），并不斷培土而成某姜，為生姜來(lái)源；播種淺（挖穴5-10cm）而成藥姜，為干姜來(lái)源。

田間管理

出苗后發(fā)現缺株，及時(shí)補栽。全年中耕除草3-4次，追肥4次，肥料以有機肥和復合肥為主。生長(cháng)期間對水分要求比較嚴格，不能缺水，出現廠(chǎng)導要及時(shí)澆水保濕，收獲前10d停止澆水。