果酸（Alpha Hydroxyl Acid，α-羥基酸，簡(jiǎn)稱(chēng)AHA）是從水果中提取的各種有機酸，是存在于多種天然水果或酸奶中的有效成分。包含葡萄酸、蘋(píng)果酸、柑橘酸及乳酸等，因大多數由水果中提煉，故稱(chēng)果酸。其中以自甘蔗中提煉的甘醇酸運用最廣。

果酸對皮膚的美容是上世紀70年代由美國的史考特醫師(Dr. Eugene J. VanScott)及華裔美籍的余瑞錦博士(Dr. Ruey J. Yu)所發(fā)現。由于果酸的優(yōu)異，時(shí)，已是全球皮膚科醫師應用在輔助及居家保養上最常用的不可或缺的手段。

果酸是一種弱酸，除了濃度之外，PH值決定了它的。酸性環(huán)境下有利于果酸的作用及保存，在偏堿性環(huán)境下，果酸會(huì )被解離而失去作用。譬如是高達15%濃度的AHA，但是在PH值大于5的溶液中，大多數的果酸分子都已經(jīng)解離，當然失去果酸的活性。