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藥用價(jià)值

吃蘋(píng)果既能，又能，另外老人吃蘋(píng)果會(huì )有一定的幫助。蘋(píng)果含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等，構成大腦所必須的營(yíng)養成分。蘋(píng)果中的纖維，對兒童的有益，能促進(jìn)生長(cháng)和發(fā)育。蘋(píng)果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋(píng)果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋(píng)果后漱漱口。

“一天一個(gè)蘋(píng)果”是人們熟知的健康口號。的確，蘋(píng)果含有豐富的糖類(lèi)、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)，被科學(xué)家稱(chēng)為“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用讓它贏(yíng)得了這樣的美名呢？

：日本果樹(shù)研究所的人體試驗表明，每天吃?xún)蓚€(gè)蘋(píng)果，3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是的罪魁禍首。蘋(píng)果的果膠進(jìn)入人體后，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，然后排出體外。同時(shí)，蘋(píng)果分解的乙酸有利于這兩種物質(zhì)的分解代謝。另外，蘋(píng)果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

降血壓：過(guò)量的鈉是引起和的一個(gè)重要因素。蘋(píng)果含有充足的鉀，可與體內過(guò)剩的鈉結合并排出體外，從而。同時(shí)，鉀離子能有效，并降低、的發(fā)生率。英國藥理學(xué)家蘇珊·奧爾里奇博士發(fā)現，蘋(píng)果中所含的多酚及黃酮類(lèi)物質(zhì)能有效預防。