將50%山梨糖醇320kg置于脫水鍋，加入適量的磷酸，在100~150℃下減壓(5332.9Pa)脫水生成山梨糖醇酐；另在酯化鍋內投入290kg硬脂酸，加熱熔化，攪拌，并加入山梨糖醇酐和適量的50%氫氧化鈉溶液，在170～210℃反應約4h，反應液的酸值<5時(shí)，結束反應；冷卻至110Chemicalbook℃，加入30%的過(guò)氧化氫2kg脫色(Te可用活性炭脫色)，最后趁熱放料于冷卻盤(pán)中結片，粉碎得粉狀產(chǎn)品約395kg。先酯化后成酐在200～260℃時(shí)等摩爾的硬脂酸、山梨糖醇及適量的堿性催化劑氫氧化鈉進(jìn)行酯化反應，當酸值小于10時(shí)，加入酸性催化劑磷酸，再在180～240℃脫水成酐即為產(chǎn)品。

司盤(pán)60主要用于醫藥、化妝品、食品、農藥、涂料、紡織、塑料作乳化劑、穩定劑、紡織品工業(yè)作抗靜電劑、柔軟劑等。含量分析用“單月桂酸山梨醇酐酯(10042)”中方法測定(按FCC規定，多元醇量為29.Chemicalbook5%～33.5%，脂肪酸量為71～75g)。毒性ADI0～25mg/kg(FACI/WHO，2001)。可安全用于食品(FDA，§172.842，2000)。LD50，31g/kg(大鼠，經(jīng)口)。